こうじやのこだわり

おにぎりに合わせたお米のチョイスから、季節に合わせた水加減、炊き方と絶妙な握り具合、そしてこだわりの海苔や塩によってさらにお米の本来の美味しさが引き立ち、おいしいおにぎりができあがります。

一年を通して冷めても美味しく召し上がっていただくため、季節にあわせてブレンドし、厳選したお米を使用しております。

お米の販売もしております。

2キロ　950円(税込)

※現在お米の販売はお休みしております。

おにぎりの美味しさを引き立てるため、ミネラルたっぷりの天然のあら塩を使用しております。ごはんの甘みと旨みがひきたちます。

有明産の一番摘みの中からおにぎりにより合う海苔を厳選し仕入れたおにぎり海苔です。香り、味、口どけが良く風味も格別です。

一番人気の鮭はキングサーモンを塩漬けにして、当店で真心こめて手焼きしております。

たらこは、

北海道産無着色たらこをていねいにひとつひとつ香ばしく焼いております。

鮭おにぎり、たらこおにぎり、ツナマヨ、昆布などにつけてあるゴマは、おにぎりとの相性も良く、カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミン群を豊富に含んでいます。

おにぎりとゴマの組み合わせは、こうじやの創業当時からのこだわりです。